岡山・妹尾に古くから伝わる郷土食「ふなめし」を
次の世代へ受け継ぐ、妹尾ふなめし保存会です。
妹尾地区に伝わる郷土料理・ふなめしの歴史と魅力
「ふなめし」は、岡山県岡山市南区妹尾地区に古くから伝わる郷土食です。川で獲れた鮒を使い、特有の調味で炊き上げた炊き込みごはんで、地域の人々の食卓を長年にわたり彩ってきました。
令和6年、文化庁「100年フード」に認定され、その文化的価値が広く認められました。妹尾ふなめし保存会は、この伝統の味を次世代へ受け継ぐべく活動を続けています。
ふなめし保存会のこれまでの活動をご紹介します
中学生ボランティア18名・栄養委員有志・ボランティアの皆様のご協力のもと開催。来場者100名にふなめしをお届けしました。大鍋いっぱいに炊き上げたふなめしを皆さんと囲む、賑やかな一日となりました。
今後の活動予定